la nostra storia
Tradizione,
generazione dopo
generazione.
Nel borgo storico di Brisighella, Osteria del Borgo è il punto di riferimento per chi cerca la vera Emilia. Sfoglia tirata a mata, sapori antichi, vini di territorio. Cucina che racconta storie di campagna.
Ogni piatto è una memoria.
Ogni tavolo, una famiglia.
Ogni serata, un capitolo nuovo.
— la filosofia della casa
i nostri cavalli di battaglia
Piatti firma
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Antipasti
Tagliere del Romagnolo
Prosciutto di Parma 24 mesi, mortadella IGP, squacquerone, piadina calda
Antipasti
Piadina e affettati
Selezione di salumi locali con piadina romagnola fatta da noi
Antipasti
Burrata e prosciutto
Burrata pugliese, prosciutto crudo, mostarda, focaccia
Primi
Tagliatelle al ragù
Pasta tirata a mano, ragù di carne misto cotto 6 ore
Primi
Cappelletti in brodo
Cappelletti ripieni di carne, brodo di cappone
Primi
Tortellini panna e prosciutto
Tortellini freschi, panna fresca, prosciutto crudo
la cucina
Il nostro menu
Antipasti
Tagliere del Romagnolo★
Prosciutto di Parma 24 mesi, mortadella IGP, squacquerone, piadina calda
Piadina e affettati
Selezione di salumi locali con piadina romagnola fatta da noi
Burrata e prosciuttoVG
Burrata pugliese, prosciutto crudo, mostarda, focaccia
Primi
Tagliatelle al ragù★
Pasta tirata a mano, ragù di carne misto cotto 6 ore
Cappelletti in brodo
Cappelletti ripieni di carne, brodo di cappone
Tortellini panna e prosciutto
Tortellini freschi, panna fresca, prosciutto crudo
Passatelli in brodoVG
Passatelli di parmigiano e pangrattato, brodo di carne
Secondi
Scaloppine al LimoneGF
Scaloppine di vitello, limoni di Sorrento, capperi
Coniglio alla cacciatora
Coniglio dell'azienda Bertelli, pomodorini, rosmarino
Bollito misto della domenica
Solo la domenica. Manzo, lingua, cotechino, salsa verde
i nostri ricordi
Album della casa
Le tagliatelle del Borgo
La sala storica
Il tagliere
In cucina dal 1947
Cantina con vini del territorio
Il borgo di Brisighella
serate speciali
Prossimi eventi
★ in scena ★
Osteria del Borgo presenta
giugno 2026
Bollito della Domenica
Ogni domenica, dal 1947. Menu fisso 32€
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★ in scena ★
Osteria del Borgo presenta
ottobre 2026
Sagra del Tartufo
Menu degustazione tartufo bianco. Ottobre-Novembre
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prenotazioni
Vi aspettiamo
— il maestro
Mio nonno aprì nel 1947 con un'idea: niente fronzoli, sapore vero. Io stiro la pasta dal 1985 e non sono mai cambiata.
Maria Bertelli
Sfoglina & Patrona, 3ª generazione
rassegna stampa
Hanno scritto di noi
"Il miglior emiliana della città, senza ombra di dubbio. Atmosfera bellissima, staff super gentile."
"Veniamo qui quasi ogni settimana. Sempre all'altezza, sempre una sorpresa."
"Esperienza top dalla prenotazione al conto. Lo consigliamo a tutti."
"Cibo eccellente, locale carino. Nel weekend l'attesa è lunga, prenotate."
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domande
Le più frequenti
Sì, abbiamo opzioni vegane e gluten-free chiaramente marcate nel menu. Per allergie specifiche, scrivici prima.
Sì, abbiamo una zona dehor pet-friendly. Per stare dentro al locale dipende dalla taglia — chiamaci.
Gestiamo gruppi fino a 24 persone con un tavolo unico. Per gruppi più grandi facciamo eventi privati.
Siamo su Deliveroo, Glovo e Just Eat. Per consegne dirette in zona chiamaci.
Assolutamente. Compleanni, anniversari, eventi aziendali — ci pensiamo noi.
dove trovarci
Vieni a trovarci
indirizzo
Via degli Asini 5, 48013 Brisighella (RA)
telefono
+39 0546 81 234orari di apertura