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The Flame
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Where meat meets fire.

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La nostra
storia

Steakhouse newyorkese nel cuore di Roma. Carni dry-aged 45 giorni, brace giapponese binchotan, vini importanti. Il posto dove vai per festeggiare qualcosa.

About
Steak

Atmosfera

Galleria

REEL 01 · 06 TAKES · 35MM

TAKE 001Steak
Tomahawk dry-aged
TAKE 002Sala
L'atmosfera della sala
TAKE 003Wagyu
Wagyu A5 Japan
TAKE 004Cantina
La cantina dei rossi
TAKE 005Vino
Vini della casa
TAKE 006Cocktail
Negroni smoked
★★★★★4.7/ 5 · Google
533+ recensioni
18+ anni di cucina
DIRECTOR · CHEFJames Carter
18anni · in cucina

▸ NEL CAST

A New York mi hanno insegnato che la bistecca è un atto di rispetto. Verso l'animale, verso il fuoco, verso chi mangia. È quello che facciamo qui ogni sera.

James Carter
Executive Chef, NYC-trained

▶ TESTIMONIANZE

La critica

★★★★★

"Il miglior steakhouse della città, senza ombra di dubbio. Atmosfera bellissima, staff super gentile."

★★★★★

"Veniamo qui quasi ogni settimana. Sempre all'altezza, sempre una sorpresa."

★★★★★

"Esperienza top dalla prenotazione al conto. Lo consigliamo a tutti."

★★★★

"Cibo eccellente, locale carino. Nel weekend l'attesa è lunga, prenotate."

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02 EVENTS · PROGRAMMATI

In programma
27
giugno 2026

Wagyu Night

Menu degustazione 5 portate wagyu giapponese. 145€

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In programma
10
luglio 2026

Steak Master Class

Come tagliare e cuocere la bistecca perfetta. Cena inclusa

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Q & A

Domande frequenti

Sì, abbiamo opzioni vegane e gluten-free chiaramente marcate nel menu. Per allergie specifiche, scrivici prima.

Sì, abbiamo una zona dehor pet-friendly. Per stare dentro al locale dipende dalla taglia — chiamaci.

Gestiamo gruppi fino a 24 persone con un tavolo unico. Per gruppi più grandi facciamo eventi privati.

Siamo su Deliveroo, Glovo e Just Eat. Per consegne dirette in zona chiamaci.

Assolutamente. Compleanni, anniversari, eventi aziendali — ci pensiamo noi.

Vieni a trovarci

Contatti

Indirizzo

Via del Babuino 92, 00187 Roma

Orari

Lunedì12:00 – 14:30
Martedì12:00 – 14:30
Mercoledì12:00 – 14:30
Giovedì12:00 – 23:00
Venerdì12:00 – 23:30
Sabato12:00 – 23:30
Domenica12:00 – 22:00